Restoran Top Bendigo yang harus Anda coba

Adegan makan Bendigo telah berkembang pesat dalam beberapa tahun terakhir, dan itu tidak mengherankan.

Kota Victoria Tengah duduk cantik di tengah-tengah tanah pertanian, dengan hasil bumi yang melimpah, daging yang dipelihara secara lokal, dan biji-bijian yang ditanam secara lokal di depan pintunya.

Apakah Anda berada di pasar untuk sarapan kafe yang memanjakan, makan siang panjang di pub, atau makan malam mewah, kota Goldfields ini memberikannya. Dan apakah kami menyebutkan bahwa Bendigo dan wilayah tetangga Heathcote juga merupakan benteng untuk penanaman anggur?

Anda akan menemukan banyak menu regional di delapan restoran Bendigo ini, yang memenuhi spektrum mulai dari toko ayam goreng biasa hingga restoran mewah yang berspesialisasi dalam masakan haute.

1. Mason dari Bendigo

Terbaik untuk: Australia modern, santapan lezat

Bisa dibilang di antara restoran terbaik Bendigo, Masons adalah tempat apik yang memancarkan getaran Scandi dengan perabotan kayu pirang, dinding bercat putih, dan desain minimalis.

Namun tarif Mod Oz-nya sama sekali bukan Nordik, menampilkan anggukan ke Asia dan Mediterania. Menu musiman sangat inventif dan terkadang menantang. Harapkan hidangan seperti fillet babi dengan pistachio, morcilla, knafeh, wortel, dan sherry jus gras, dan susu unta panna cotta, dengan jeruk darah, rhubarb, dan mint.

Daftar anggur semua-Victoria Masons juga merupakan kemenangan, dan hanya dengan $ 50 menu set koki dapat dicocokkan dengan mulus dengan tetes lokal.

Segala sesuatu mulai dari layanan penuh perhatian hingga pelapisan berseni, hasil bumi musiman, pengaturan sederhana yang disengaja, dan menu minuman bintang bernyanyi dalam harmoni yang sempurna di sini.

Mason adalah tempat apik yang memancarkan getaran Scandi.

2. Nona Batterhams

Terbaik untuk: santapan lezat, masakan Australia modern

Ms Batterhams pasti bertengger di tempat prem. Bar lounge apik ini bertempat di dalam Mackenzie Quarters yang bersejarah – sebuah bata merah berlantai dua bergaya Kebangkitan Gotik yang berasal dari tahun 1877 dan dulunya merupakan sebuah sekolah – di dalam kawasan seni kota yang terkenal.

Menu piring berbagi kepala koki Travis Rodwell berubah seiring musim, tetapi sering memberikan penghormatan ke tujuan Eropa seperti Prancis, Yunani, dan Italia dengan hidangannya; pikirkan bresaola daging sapi wagyu disertai dengan pure truffle dan kembang kol, tartare daging sapi dengan biskuit penghuni pertama, dan saganaki dengan mentega gosong, caper, dan lemon.

Buka sejak awal 2020, Ms Batterhams dengan cepat menjadi salah satu tempat makan terbaik di Bendigo.

Ms Batterhams adalah favorit lokal. (Gambar: Jess White Photography)

3. Restoran Rumah Kayu

Terbaik untuk: steak, santapan lezat, romantis

Satu-satunya restoran steak khusus di Bendigo, The Woodhouse adalah kuil daging sapi. Masuki restoran yang nyaman ini – semua langit-langit berseri-seri, pencahayaan redup, dinding bata, dan perapian yang menderu-deru – dan Anda akan disambut oleh aroma berasap redgum yang berkobar di panggangan berbahan bakar kayu terlebih dahulu, dan pemandangan pinggang kering yang tergantung di lemari pendingin kedua .

Seperti yang Anda duga, steak adalah hidangan utama di restoran mewah ini, potongan premiumnya dengan bangga bersumber dari peternakan Australia, dengan fillet scotch murni yang diberi makan rumput, dan fillet mata wagyu yang diberi makan biji-bijian F1 menjadi salah satu atraksi kuliner.

Namun, menu di sini bukan hanya ode untuk daging sapi: itu dibumbui dengan berbagai hidangan menggoda lainnya, dari penghuni pertama panggang dengan tomat dan ikan teri Olasagasti hingga kingfish hiramasa yang dibalut jeruk nipis, lemon, lokio, whey dan biji-bijian, dan buttermilk goreng ayam ditemani creme fraiche, zucchini dan caviar.

Jangan pergi tanpa mencicipi salah satu crème brûlée Woodhouse yang cukup besar, disajikan bersama biscotti almond dan kompot pir. Piring pencicip pencuci mulut restoran ini juga mendapat sambutan hangat.

The Woodhouse adalah kuil daging sapi yang akan menggugah selera Anda selama berhari-hari.

4. Yang Berlemak

Terbaik untuk: tapas, suasana, sarapan

Apakah Anda bangun dari tempat tidur dan berguling ke El Gordo di pagi hari, atau menarik bangku setelah tengah hari di gang sempit di sampingnya, bar tapas ini memberikannya.

Saat sarapan, Anda akan menemukan makanan klasik seperti avo yang dihancurkan dan croissant ham dan keju yang berdesak-desakan untuk menarik perhatian Anda, di samping Telur Abad ke-15 (bawang putih, labneh, keripik kangkung, za’atar pide, mentega cokelat berbumbu Moor). \

Untuk makan siang, Anda dapat mencicipi beberapa tapas (hello Jamon croquetas dan patatas bravas) sebelum pindah ke beberapa melestarikan (gurita kaleng dan sarden), beberapa raciones (bakso, keju atau sepiring daging yang diawetkan) dan diakhiri dengan (yang diinduksi gula) tinggi dengan sepiring churros dan saus cokelat hangat.

Bersantai dengan beberapa tapas dan anggur di El Gordo.

5. Bilah Sosial Harpun

Terbaik untuk: makanan fusion, santai, Jepang

Meskipun restoran Bendigo yang nyaman ini menggantungkan topinya pada ramen, ada lebih banyak lagi menu lucu, yang mempermainkan sejumlah masakan, dari Asia dan sekitarnya.

Misalnya, cobalah kentang goreng okonomiyaki yang diisi dengan kewpie mayo dan acar sawi, atau pesan seporsi jagung manis ‘elotes’ dengan parmesan, kimchi kewpie, dan shichimi togarashi. Bahkan ada bao selai panas dengan es krim matcha sebagai pencuci mulut.

Daftar minuman Harpoon Social Bar sama mengesankannya, menampilkan beragam bir, saké, dan minuman beralkohol Jepang. Itu juga merupakan tempat yang akomodatif, dengan vegan dan pengunjung bebas gluten yang dilayani dengan baik.

Bukan hanya ramen yang akan membuat Anda kembali.

6. Flight Bar dan Toko Botol

Terbaik untuk: santai, ayam goreng

Menyajikan campuran bir kerajinan dan ayam goreng selatan yang memabukkan, Flight Bar mengikuti prinsip ‘KISS’ (tetap sederhana, bodoh).

Terselip di Abbott Arcade, sepotong toko ini tidak menawarkan banyak ruang makan formal (atau ruang pada umumnya), tetapi menjanjikan sayap remah yang dimasak sesuai toleransi rempah-rempah Anda, ditambah kerut berbumbu Cajun -potong keripik panas, dan sederet brews berkilauan yang dipetik dari seluruh penjuru negeri.

Vegos jangan takut: tempat santai ini juga menawarkan banyak hidangan gorengan kepada pengunjung bebas daging, seperti tender tahu yang dicampur dengan buttermilk, jamur remah, dan kembang kol popcorn.

Ayam goreng selatan dan jamur dilapisi remah-remah terbaik di Flight Bar & Bottle Shop.

7. Anggrek Melayu

Terbaik untuk: Makanan Asia, santai

Sebuah lembaga lokal, Malayan Orchid telah menjadi kuat sejak tahun 1993. Apa yang membuat penduduk setempat kembali lagi adalah makanan pokok Cina dan Malaysia yang selalu enak (ayam lemon, daging sapi szechuan, chow mein, char siu) dipasangkan dengan layanan yang hangat dan ramah.

Perjamuan rumah juga mencuri (dan cawan suci untuk pengunjung yang ragu-ragu yang ingin mencicipi keseluruhan hidangan). Mereka mulai dari $38 per kepala dan termasuk starter, empat induk, dan makanan penutup untuk dibagikan.

Mi telur segar dengan unagi (belut) di Malayan Orchid Restaurant.

8. Bendigo Asap Merah

Terbaik untuk: santai, barbekyu

Sementara jendela Red Smoke yang menghadap ke jalan menandai alamat sebagai restoran ‘tapas, bar and grill’, yang membuat pelanggan kembali ke CBD ini adalah barbeque: brisket lembut, meleleh di mulut, berasap, bourbon panggang- iga punggung bayi yang mengkilap, dan daging babi tarik yang dimasak dengan lambat.

Harapkan sajian yang murah hati dan harga yang sangat wajar di tempat populer ini, yang juga menawarkan semua pendamping barbekyu klasik yang Anda inginkan, seperti selada dr kubis buatan sendiri, mac dan keju, roti jagung, dan acar.

Redsmoke memiliki servis yang murah hati dan harga yang sangat wajar.

Untuk tips orang dalam lainnya tentang tempat makan dan minum di Bendigo, lihat daftar kafe Bendigo terbaik kami.