Terakhir diperbarui. 27 Januari 2023
Berkendara dua jam ke selatan Sydney CBD dan hanya lima kilometer ke utara kota cantik Berry, Mt Hay Retreat yang dimiliki dan dioperasikan oleh keluarga yang indah ini terletak di lahan pertanian di kaki bukit di bawah lereng curam dengan pemandangan panorama perbukitan hijau yang bergulung sampai ke Samudera Pasifik.
Dengan enam suite yang luas, tempat persembunyian Pantai Selatan yang mewah ini dibuat untuk liburan romantis – lengkap dengan kolam renang dalam ruangan dan spa yang terletak di atas taman yang rimbun, dikelilingi oleh lahan pertanian seluas 360 hektar yang dibingkai oleh semak asli.
Nikmati langit malam tanpa gangguan polusi cahaya.
Mt Hay Retreat lebih dari sekadar jumlah fasilitasnya yang luar biasa. Itu juga memancarkan rasa ketenangan dan ketenangan yang tak terhapuskan, menjadikannya tujuan gaya hidup dengan perbedaan yang langka – itu adalah pemenang Penghargaan Emas dua kali (2021 dan 2022) di Penghargaan Pariwisata NSW untuk Akomodasi Mewah Bintang Lima karena suatu alasan.
Sejarah dan desain Mt Hay Retreat
Pada tahun 1987, Wayne dan Christine Houghton yang berbasis di Sydney membeli pertanian dengan rumah fibro tahun 1960-an sebagai retret akhir pekan dan liburan untuk diri mereka sendiri dan kelima anak mereka. Teman keluarga dan pensiunan arsitek Sydney Alex Gencur merancang rumah utama dan kolam renang, yang selesai pada tahun 2008. Itu selalu menjadi impian keluarga untuk membangun retret yang memberikan pendapatan berkelanjutan untuk memastikan sebagian besar properti tetap tidak tersentuh.
Selami kolam renang indoor berpemanas sepanjang 33 meter di Mt Hay Retreat.
Setelah berkarier di bidang keuangan dan penjualan di London, Anthony Houghton (salah satu anak) dan rekannya Louise Warren memutuskan untuk mewujudkan proyek tersebut dan menghabiskan empat tahun bekerja dengan dewan, arsitek, dan pembangun lokal untuk menyelesaikan retret dan taman. , yang dibuka pada Juli 2016. Hari ini adalah rumah bagi dua generasi Houghtons, kawanan sapi potong, beberapa kambing peliharaan, dua anjing penyambut yang selalu bersemangat (Griffy dan Dougal) dan banyak satwa liar asli.
Kamar romantis dengan pemandangan tak berujung
Keenam suite terbuka seluas 80 meter persegi menyebar di sekitar puncak bukit untuk memastikan bahwa masing-masing memiliki pemandangan spektakuler sekaligus memastikan privasi. Masing-masing memiliki langit-langit yang menjulang tinggi dan pintu kaca dari lantai ke langit-langit yang terbuka ke geladak yang luas.
Di mana pun Anda berada di kamar – menghabiskan hari dengan malas di tempat tidur, bersantai di sofa, atau duduk di meja makan kaca – semuanya dirancang untuk memastikan tamu memiliki akses ke pemandangan luar biasa ini hampir setiap saat.
Nikmati pemandangan luas, di mana pun Anda berada di kamar.
Kamar mandinya memiliki pancuran hujan besar (sempurna untuk dua orang) dengan jendela yang menghadap ke taman pribadi. Semua kamar memiliki bak mandi spa dekaden; beberapa terletak di geladak sehingga Anda dapat minum dalam pemandangan (dan mungkin satu atau dua anggur) dalam pengaturan alfresco pribadi yang indah. Kamar lain menyimpan bak mandi spa di dalam kamar mandinya sendiri yang menakjubkan sehingga Anda dapat menghilangkan kekhawatiran Anda kapan saja.
Jika Anda memutuskan untuk mengunci diri untuk akhir pekan yang intim, kamar memiliki semua yang Anda butuhkan untuk tidak perlu pergi. Dapur kecil memiliki ceret, pemanggang roti, microwave, lemari es, dan pembuat kopi kapsul. Televisi layar datar besar terhubung ke internet untuk layanan streaming yang mudah.
Saksikan matahari terbenam dari pemandian spa al fresco Anda.
Setiap suite masing-masing memiliki pemandangan khasnya sendiri dan dirancang secara individual dengan warna yang berbeda dari aksen biru langit, kuning dan hijau pucat hingga warna merah, oranye dan hijau berlumut. Dua suite dapat diakses kursi roda dengan pintu masuk yang lebih lebar, meja rias yang lebih rendah, pancuran yang dapat dibuka dan dibuka, serta perabotan yang mudah dipindahkan.
Jelajahi taman, kebun, dan satwa liar di Mt Hay Retreat
Aliran dan bendungan memenuhi taman seluas delapan hektar, yang ditanami dengan campuran harum bunga dan semak asli dan eksotis yang dirancang untuk menarik satwa liar setempat.
Walabi karang berekor sikat, kanguru abu-abu timur, dan wombat sering terlihat, begitu pula kookaburra, burung beo raja, burung rosella, burung lyrebird, burung punggung timur, dan sepasang elang ekor baji yang berkembang biak. Belum lagi penampakan peri yang luar biasa, kadal, katak, dan kadal berlidah biru.
Cari satwa liar yang mengunjungi taman.
Ada juga kebun sayur dan kebun yang penuh sesak dengan pohon jeruk, jeruk bali merah muda, jeruk mandarin, lemon, jeruk purut, dan pohon jeruk limau, yang buahnya disarankan untuk dipetik oleh para tamu.
Nikmati penawaran unik Mt Hay Retreat
Salah satu penawaran paling populer di Mt Hay Retreat adalah bak mandi air panas besar dan kolam renang indoor berpemanas sepanjang 33 meter, yang tertutup di rumah kaca yang indah dengan pemandangan lanskap yang lebih indah.
Nikmati dek dermaga yang teduh di tepi bendungan – cocok untuk piknik romantis atau segelas anggur – sambil memberi makan koi dengan makanan yang disediakan retret.
Berpikniklah di bawah dermaga teduh dekat bendungan.
Selain itu, ada set catur raksasa di taman untuk menghabiskan sore hari dan ‘ayunan awan’ yang sangat besar yang menawarkan beberapa pemandangan terbaik di properti.
Para tamu dapat memesan sampanye khusus dan keju lokal dan sepiring buah, lengkap dengan stroberi buatan tangan yang dicelupkan ke dalam cokelat, sementara pemilik Anthony dan Louise juga dapat mengatur tukang pijat lokal untuk melakukan pijat di kamar atau di dek.
Berayunlah di luar ruangan sambil menikmati pemandangan.
Apa yang harus dilakukan di Berry
Anthony dan Louise adalah tuan rumah terbaik yang tinggal di tempat. Mereka selalu ada untuk menawarkan saran dan tip tur, serta mengantarkan es tambahan atau apa pun yang mungkin Anda perlukan untuk melengkapi liburan Anda.
Jika Anda ingin menjelajahi daerah setempat, beberapa saran terbaik mereka akan selalu dimulai di kota Berry yang semarak, sepuluh menit berkendara dari jalan. Di sana, para tamu akan menemukan tempat belanja yang luar biasa dan berbagai restoran dan kafe yang luar biasa.
Mampirlah di Berry untuk minum kopi dan donat di Famous Berry Donut Van.
Mereka sangat merekomendasikan makan di South on Albany dan Queen Street Eatery, kafe seperti The Garden Berry, The Hungry Monkey, dan Berry Donut Van yang terkenal.
Jika Anda mencari makanan untuk dibawa pulang untuk dinikmati kembali di Mt Hay, mereka merekomendasikan untuk mencoba hidangan yang sudah disiapkan dari Pickled Ink, The Emporium, dan Flavours Shoalhaven (jangan khawatir, masih berlokasi di Berry).
Pantai Seven Mile, hanya berjarak 15 menit berkendara, adalah pantai lokal favorit mereka sementara jalan lintas semak Drawing Room Rocks menawarkan pendakian yang luar biasa ke lereng curam di mana Anda bisa melihat pemandangan Lembah Kanguru di barat dan Samudra Pasifik di timur. Berbicara tentang Lembah Kanguru, sangat layak untuk berkendara di sepanjang jalan pedesaan yang kuno untuk menjelajahinya lebih jauh.
Bawa kembali anggur lokal Anda dan nikmati di dek Anda.
Apa liburan romantis tanpa sedikit anggur? Untungnya Anthony dan Louise dapat menyarankan beberapa kilang anggur lokal favorit mereka, seperti Mountain Ridge Wines, Silos Estate, Two Figs Winery, dan Cambewarra Estate.
