10 Hidangan Wajib Dimakan di Brisbane – Traveler Australia

Memiliki waktu terbatas untuk menjelajahi Brisbane dan hanya ingin makan yang terbaik? Kami telah mempersempit pilihan hidangan terbaik kota, mulai dari sarapan carbonara (ya, memang benar) hingga pangsit terbaik di kota.

Brisbane memiliki sederet restoran fantastis yang mengemas penawaran mereka. Tidak mudah untuk memilih, tetapi inilah 10 hidangan yang wajib disantap di Brisbane.

1.Saganaki | Yunani

Keju goreng dengan madu? Nyam.

Hidangan ini adalah sesuatu yang lain. Itu datang ke meja Anda mendesis di wajan dan Anda akan melahapnya dalam hitungan detik. Belum lagi Anda memakannya dengan pemandangan tepi laut Greca yang menakjubkan dari Howard Smith Wharves. ciuman koki.

Lihat Greca di aplikasi Brisbane di sini.

Adakah yang lebih baik daripada melihat makanan Anda mendesis di atas wajan tepat di depan mata Anda? (Gambar: Nikki To)

2. Bahu domba rebus | Tiga Bebek Biru

Terletak di W Brisbane yang ikonis, Three Blue Ducks terkenal dengan produk segar dan praktik etis serta berkelanjutannya. Ini juga rumah bagi bahu domba yang menggiurkan yang tidak boleh dilewatkan.

Bahu domba berbumbu Baharat disajikan dengan ezme, jus delima, dan oregano, dan campuran rasa inilah yang akan membuat hidangan ini diingat.

Pelajari lebih lanjut tentang Three Blue Ducks di aplikasi Brisbane.

Puaskan indra Anda dengan bahu domba rebus Three Blue Ducks.

3. Sarapan carbonara | Pagi berikutnya

Mengapa tidak ada yang berpikir untuk menyajikan pasta saat sarapan sebelumnya?

Carbonara adalah perpanjangan alami dari bacon dan telur dengan roti bakar: pappardelle menyediakan dosis karbohidrat, guanciale (pipi babi yang diawetkan) menambahkan umami yang gemuk, dan telur ayam 63 derajat menggantikan kuning telur yang diperlukan.

Jika Anda mengalami salah satu momen pagi-setelah itu, bawalah sepasang nuansa ke Pagi Setelahnya.

Kafe serba putih, kayu, dan hijau cerah dan berangin, dan salah satu yang terbaik di Brisbane, tetapi semangkuk pasta itu akan membuat Anda merasa seperti manusia dalam waktu singkat.

Tambahkan Morning After ke panduan Anda sendiri di aplikasi Brisbane.

4. Gnocchi dengan sosis babi dan adas | 1889 Enoteka

Bisa dibilang salah satu hidangan paling terkenal di Brisbane, gnocchi Enoteca tahun 1889 yang sangat kaya telah menjadi restoran terlaris selama tujuh tahun berturut-turut.

Saat cuaca menjadi dingin, pergilah ke trattoria bergaya Romawi yang murung ini, bertempat di ruang warisan budaya yang elegan, untuk gnocchi buatan tangan, dilipat dengan truffle dan krim Parmesan, dan sosis babi berbintik adas.

Hidangannya meminta segelas vino yang enak dan, untungnya, restoran itu kebetulan memiliki salah satu daftar anggur terbaik di kota. Lihat sendiri di aplikasi Brisbane.

5. Ramen Tonkotsu | Ramen Taro

Tunduk pada raja ramen Brisbane yang tak terbantahkan. Dahulu di kota, toko ramen bergaya kasual ini memiliki posisi sederhana di Racecourse Road, dengan meja kosong dan perlengkapan dasar, kecuali tambahan baru pemesanan layar sentuh di sisi meja.

Mie Taro dibuat dengan tangan sendiri, dan ramen shoyu dan shio sama-sama berbahan dasar ‘sup rangkap tiga emas’ (perpaduan antara ayam, rumput laut, dan sayuran), tetapi ramen tonkotsu benar-benar istimewa.

Tulang babi manis Bangalow direbus perlahan selama dua hari untuk membuat sup yang kaya dan keruh, yang dilengkapi dengan dua potong daging babi char sui, telur lembut yang dimasak dengan kedelai, dan nori.

Tambahkan beberapa acar jahe untuk mengurangi rasa, dan, jika Anda seorang pencari panas, pilih tonkotsu api, dengan tambahan empat jenis cabai. Baca lebih lanjut tentang itu di aplikasi Brisbane.

Ramen tonkotsu Taro penuh dengan rasa dan bumbu.

6. Kambing ragu pappardelle | Bilah tinggi

Bar Alto terletak di Brisbane Powerhouse, yang merupakan tempat multi-seni, makan, dan konferensi kontemporer yang terletak di tepi Sungai Brisbane yang indah di samping New Farm Park.

Sambil menghadap ke sungai, cobalah kambing ragu pappardelle di Bar Alto. Anda tidak akan menyesalinya. Hidangan ini terdiri dari pappardelle buatan sendiri yang dicampur dengan ragu bahu bayi kambing yang dimasak lambat. Dikemas dengan rasa, itu tidak boleh dilewatkan.

Lihat Bar Alto di aplikasi Brisbane.

7. Kouign Aman | Toko Roti Agnes

Dimulai sebagai pop-up selama lockdown, Agnes Bakery kini memiliki tempat permanen di James Street.

Agnes Bakery membuat Kouign Amann spesial mingguan di mana mereka bereksperimen dengan rasa dan membuat Anda mengeluarkan air liur selama berhari-hari. Kouign Amann berarti “kue mentega” dalam bahasa Breton, bahasa Celtic yang digunakan di Brittany. Mereka padat, manis, asin, dan sangat bermentega. Ya silahkan!

Spesial Kouign Amann sangat populer.

8. Bebek Goreng Kentucky | Jalan memutar

Pernah menjadi ikon di Publik, kepala koki dan pemilik Detour membawa resep bersamanya ketika dia meninggalkan dapur mereka.

Nugget bebek goreng yang disajikan dalam kantong kertas ini adalah favorit pelanggan yang sangat unik dan lezat, Anda tidak akan menemukannya sebagus ini di tempat lain.

Baca lebih lanjut tentang Memutar di aplikasi Brisbane.

9. Pangsit Dalam Saus Kedelai Manis | Pangsit Merah Kecil

Little Red Dumpling dengan bangga menyiapkan pangsit di rumah setiap hari, hanya menggunakan bahan-bahan yang bersumber secara lokal — ‘seperti mama dulu‘.

Mereka menyajikan pangsit terbaik di kota, dan tidak ada yang mengalahkan pangsit mereka dengan kecap manis. Tambahkan ke favorit Anda di aplikasi Brisbane di sini.

Tidak ada yang mengalahkan pangsit lezat ini.

10. Gonat | Tepung dan Cokelat

Flour and Chocolate adalah rangkaian toko simpel yang menyajikan beberapa toko kue terbaik di kota.

Pada hari Kamis, spesial hariannya adalah gonuts (versi hibrida croissant-donat, cronut) dan ide rasa sumber orang banyak melalui media sosial.

Pikirkan lapisan kue croissant yang lembut, digoreng sampai garing, dan atasnya dengan cokelat putih dan pistachio, atau diapit dengan puding vanila. Lihat lebih banyak Tepung dan Cokelat di aplikasi Brisbane.

Lihat panduan kami tentang hidangan wajib di Brisbane di aplikasi dan buat sendiri hari ini.